Gli sbandieratori degli Avium Sodalitas, lanciano i vessilli ed eseguono volteggi di bandiera, riempiendo la piazza con i colori dei De Falconibus, ricordando il volo dei falchi nel cielo, mentre salgono in aria e cadono in picchiata.
I tamburi della compagnia eseguono marce militari medievali, accompagnano il corteo storico di Polso Sano e scandiscono il tempo della marcia. Gli Avium Sodalitas eseguono ritmi solenni, facendo rivivere il medioevo.
Gli spadaccini della compagnia, uniscono la scherma storica all'estro scenografico e artistico delle arti marziali. Gli Avium Sodalitas si destreggiano in duelli singoli, combattimenti di gruppo e coreografie.